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경북도는 노인‧산모‧장애인 및 아동 등을 대상으로 집단 급식을 제공하는 시설에 대해 16일부터 20일까지 5일간 위생 지도‧점검을 실시한다고 밝혔다.점검대상은 도내 노인요양시설(229), 산후조리원(21), 장애인 복지시설(60), 아동 복지시설(17), 노인복지관(17) 등 총 344개소이다.이번 점검은 경북도, 시‧군, 소비자 식품위생감시원 등 10개반 40명이 참여해 지역을 교차해 점검하는 방식이다.주요 점검 사항은 ▲ 조리장 청결관리 등 위생적 취급기준 준수 여부 ▲ 유통기한 경과제품 사용․보관 여부 ▲ 냉동․냉장 식자재의 적정관리여부 ▲ 종사자 건강진단 실시 여부 ▲ 시설기준 준수여부 ▲ 기타 식품위생법령 준수여부 등을 중점으로 확인한다.위생 지도‧점검에 적발한 경미한 위반사항에 대해 즉시 현지 시정, 기타관련법 위반사항은 식품위생법에 따라 행정처분, 고발 등 엄격한 조치를 하게 된다.특히 어르신을 대상으로 무료급식을 제공하는 노인복지관에 대해서는 기본적인 위생관리 사항 등을 지도할 예정이다.또 겨울철 집단으로 발생률이 높은 노로바이러스 식중독 예방을 위한‘노로바이러스 확산방지를 위한 행동 대응 요령’이 담긴 홍보물을 배부하고 손 씻기 등 개인위생에 대한 교육도 병행 실시할 계획이다.정준배 경북도 식품의약과장은 “면역력이 약한 산모, 어린이, 노약자 등이 이용하는 집단급식시설 등은 작은 부주의도 대형 식중독 사고로 이어질 수 있다”며 “항상 안전한 급식이 제공될 수 있도록 위생관리를 강화해 나가겠다”고 말했다. 한편, 빅데이터 기반으로 한 최근 5년간 식중독 발생 현황에 따르면 계절에 관계없이 겨울철에도 식중독이 지속적으로 발생되고 있어 이에 대한 주의와 홍보가 요구되고 있다.이창재 기자 sw4831@naver.com |
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입력 : 2017년 01월 15일
