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| ↑↑ 왼쪽 위부터 시계 방향으로 김규민·금동화·이현우·황현우·유준영·노민균·강채원·박경민·이정민, 전유림·박재은 대구가톨릭대 외식·조리학과 학생들.<대구가톨릭대 제공> |
| 대구가톨릭대(총장 우동기) 외식·조리학과 학생들이 최근 한국농수산식품유통공사 aT센터에서 열린 제18회 서울국제푸트앤테이블웨어박람회 '서울국제푸드그랑프리' 경연대회에서 대상, 금상 등을 석권하며 기량을 드러냈다.
20일 대학에 따르면 외식·조리학과 3학년 전유림 외 7명의 학생들은 이번 대회에서 경상도, 강원도, 전라도, 충청도 지역 특산물을 활용한 100여 종의 음식을 출품해 한식 단체전시부문 대상(환경부장관상)의 영예를 안았다.
각 지역 특산물의 특징을 잘 살려 창의적인 디자인으로 음식을 전시한 점이 좋은 평가를 받았다. 또 3학년 박경민 외 4명의 학생들은 태극기를 형상화한 작품으로 전통주칵테일 단체전시부문 금상(농어촌공사장상)을 받았다.
3학년 이정민 외 8명의 학생들은 프랑스 스타일의 와인 음식을 출품해 양식 단체전시부문 금상(한국환경공단이사장상)을 받았다.
(사)세계음식문화연구원, (사)한국푸드코디네이트협회가 주최하는 이 대회는 해외 및 전국 조리 관련 대학, 호텔, 외식업체 등 다양한 분야에서 참가해 실력을 겨루는 요리경진대회다.
황보문옥 기자 |
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