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| ↑↑ 계명문화대 식품영양조리학부 학생들과 지도교수가 '한국국제요리경연대회'서 대상인 식품의약품안전처장상, 서울시장상, 금상을 수상한 후 기념촬영을 하고 있다. 계명문화대 제공 |
| 계명문화대식품영양조리학부가 제22회 한국음식관광박람회 '한국국제요리경연대회'에서 대상인 식품의약품안전처장상 1개와 서울시장상 1개, 금상 35개를 수상했다.
26일 계명문화대에 따르면 지난 20~23일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 이번 대회에 식품영양조리학부는 곽세동 외 4명이 팀을 이뤄 라이브경연 한식부문에 출전, 양갈비에 대구특산물을 이용한 소스를 선보여 심사위원들로부터 창의성과 지역 상품활용성에서 높은 점수를 받아 대상인 식품의양품안전처장상을 수상하는 영광을 안았다.
또 버터케익 부문 등에도 출전한 식품영양조리학부 학생들은 서울시장상을 비롯해 각 부문에서 금상 35개를 수상하며 조리와 제과제빵 분야에서 실력을 인정받았다.
황보미향 식품영양조리학부 학부장은 “각종 경연대회에 우수한 성적을 거둘 수 있는 이유는 학생들이 좋아하고 즐기는 문화를 자유롭게 형성하고, 학부 교수들의 멘토 역할과 사회맞춤형 산업체 인사들의 지도, 현장출신 교수들의 지도 덕분이다”고 말했다.
황보문옥 기자 |
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