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| 지난 4월 남구청 2층 회의실에서 외식업 단체 대표들과 음식문화의 명품화 실천을 다짐하고 있다.<남구 제공> |
| 대구 남구청은 지난 4월 1일과 6월 10일 외식업소 대표들이 참석한 가운데 ‘음식문화의 명품화’ 실천 결의대회를 시작으로 오는 7월 9일까지 초등학생 포스터 우수작품 순회 전시회 및 음식문화개선 실천 다짐 서명운동을 추진한다고 16일 밝혔다.
이 자리에 참석한 외식업소 대표들은 나트륨 줄이기 실천, 코로나19 안심 식사문화 개선, 위생수준 향상 등을 위해 솔선수범 해 실천하고, 선도적인 역할을 다할 것을 다짐했다.
이들은 “명품 남구 음식점은 우리가 만들겠다”며 △코로나19 중점시설 방역수칙과 개인위생 등 준수 철저 △손 씻는 시설 및 테이블 간 칸막이 설치로 손님들이 안심하고 이용할 수 있는 안전한 남구 음식점 만들기 적극 동참 △덜어 먹기, 위생적 수저관리, 종사자 마스크 착용 준수를 통한 감염병에 취약한 안심 식사문화 개선 △나트륨 줄이기로 건강한 외식환경 조성 등 영업주 실천 결의문을 낭독하며 솔선수범하기로 다짐했다.
조재구 남구청장은 “그동안 건강한 음식문화 정착과 명품 남구 음식점을 만들기 위해 외식업소 대표들께서 선도적인 역할을 해 주신데 대해 감사드린다”면서 “앞으로도 외식업소뿐만 아니라 구민들께서 더 싱겁게 먹는 식생활을 실천하고 더 건강한 삶을 영위할 수 있도록 건강한 음식문화 정착을 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.
윤기영 기자
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