예천군은 지난 23일 군 문화회관 공연장에서 어린이집, 노인요양시설 등 사회복지시설 급식 관계자 50여명을 대상으로 식중독 예방 교육을 했다. 이번 교육은 종합민원과 위생팀장이 직접 강사로 나서 현장에서 실천하기 쉬운 사례 위주로 종사자 개인위생 관리, 조리시설‧도구위생 관리, 식재료 구입에서부터 조리, 배식 등 단계별 위생관리 요령 등을 중점적으로 교육했다. 특히, 코로나19 예방 수칙, 음식 덜어먹기 자율 실천, 안심식당‧우리 가게 셀프 클린업 등 음식문화개선사업과 미소‧친절‧청결 예천사랑 운동도 함께 홍보 했다. 식중독 예방 교육에 이어 군 어린이급식관리지원센터 이경애 센터장이 ‘소아비만과 편식’이라는 주제로 편식으로 인한 소아비만 문제점과 해결 방안, 저염‧저당 교육을 진행했다. 김학동 군수는 “꼼꼼한 식품안전 관리로 식중독 발생을 사전에 차단하고 안전 식품을 공급해 군민 건강을 증진시킬 수 있도록 최선을 다해 주길 바란다”고 당부 했다.
예천=황원식 기자(hws6363@naver.com) |
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