|
 |
|
| ↑↑ 지난 1일 남구청 공식 유튜브 채널 ‘모디라 남구’에 업로드한 강습영상 촬영장면.<남구 제공> |
| 대구 남구청(구청장 조재구)은 지역주민과 외식업소 영업주를 대상으로 저염요리 유튜브 영상 콘텐츠를 제작·배포해 나트륨을 과다 섭취하는 식습관 개선 및 건강한 외식환경 조성에 나섰다.
이번 요리교실 영상 콘텐츠 제작에는 ㈜한영교육재단에서 창업컨설팅 교육을 맡고 있는 김미정 강사와 송민선 남구 외식업지부장이 진행했으며, 계명문화대 겸임교수이자 유튜버 ‘요들행님’ 박상철교수가 게스트로 참여해 재미를 더했다.
지난 7일 공개한 첫 번째 요리영상은 ‘새송이버섯 장조림’으로 새송이버섯 하나로 여러 버전의 반찬을 만들어볼 수 있도록 제작했다.
요리강습 영상은 매주 화요일마다 새로운 메뉴로 제공될 예정이며, 다음주부터 ▸추석맞이 손님 접대 요리 ‘매운 돼지갈비찜’ ▸장아찌를 한번에 해결할 수 있는 ‘채소 모둠 장아찌’ ▸입맛 없을 때 후루룩 먹기 좋은 ‘소고기 고추마늘다짐’ ▸치킨과 샐러드의 부드러운 만남 ‘치킨크림샐러드’ ▸어른 입맛 ‘고추장 소고기 장조림’ ▸고춧가루로 매콤하게 볶은 ‘매운 우엉채볶음‘ ▸’No오븐 구운치킨‘ ▸새콤·달콤·매콤하게 입맛 돋우는 별미 ’생가오리무침‘ ▸남은 찬밥 활용하는 ’새우필라프‘ 요리를 매주 차례로 만나볼 수 있다.
조재구 남구청장은 “코로나19 상황에 맞게 외식업소와 가정에서도 충분히 배울 수 있도록 비대면 교육으로 진행하게 됐다”며, “지난해에 이어 올해 두 번째로 마련한 ’모여라 방콕 저염 요리교실‘이 영업주뿐만 아니라 지역주민들이 활기를 찾고 코로나19를 슬기롭게 극복할 수 있는 데에 도움이 됐으면 한다”고 말했다.
윤기영 기자
|
|
|
사람들
영천 스타사랑봉사단은 지난 28일 금호읍 황정리 노인회관에서 마을 어르신들을 대상으로 국
|
재대구군위군향우회봉사단이 지난 29일 소보면 내의1리와 내의3리 마을회관에서 주민을 대상
|
의성 지역사회보장협의체가 지난 27일 폭염 취약 245가구에 여름철 생활물품을 전달했다.
|
한국외식업중앙회 고령지부가 지난 27일 한국외식업중앙회 고령지부 2025년 위생교육 행사
|
(사)한국배호가요제총연합회가 지난 28일 상주 화서면 시민센터에서 위문공연을 펼쳤다.
|
대학/교육
|
계명대 동산의료원, 국가서비스대상 종합병원 부문 수상 |
|
청도 각남초, 전통문화 '된장 담그기' |
|
경산 사동초, 인문학 사랑 독서 대회 및 환경의 날 도서관 이벤트 |
|
건협대구지부-프리덤컴퍼니, 건강 증진 ‘맞손' |
|
문경교육지원청, 찾아가는 교직원 연수 |
|
호계초, ‘아쿠아키즈 어린이 체험교실’ |
|
문경대 사회복지과, 전문대학혁신지원사업 ITQ 특강 |
|
문경 학교밖청소년지원센터, 꿈드림 장학증서 수여식 |
|
몽골 의사에서 한국 석사과정 유학생으로, 친바트 앙흐졸 씨의 끝없는 도전 |
|
문경교육지원청, 사제동행 질문 축제 개최 |
칼럼
1970년 낙동강 최상류에 제련소 가동 50년, 1991년 대구 낙동강 페놀 사고
|
\'레이건 일레븐\'은 미국 40대 대통령 로럴드 레이건의 리더십 원칙을 다룬 책
|
■“전통은 여전히 지금을 위로한다 ”
어머니가 만들어주시던 냉국 한 그릇을 입에
|
\'80세의 벽\'은 와다 히데키 일본의 노인정신의학 및 임상심리학 전문의사의 저
|
하지(夏至)는 1년 중 해가 가장 긴 절기로, 여름이 본격 시작되는 시점이다. 양
|
대학/교육
|
계명대 동산의료원, 국가서비스대상 종합병원 부문 수상 |
|
청도 각남초, 전통문화 '된장 담그기' |
|
경산 사동초, 인문학 사랑 독서 대회 및 환경의 날 도서관 이벤트 |
|
건협대구지부-프리덤컴퍼니, 건강 증진 ‘맞손' |
|
문경교육지원청, 찾아가는 교직원 연수 |
|
호계초, ‘아쿠아키즈 어린이 체험교실’ |
|
문경대 사회복지과, 전문대학혁신지원사업 ITQ 특강 |
|
문경 학교밖청소년지원센터, 꿈드림 장학증서 수여식 |
|
몽골 의사에서 한국 석사과정 유학생으로, 친바트 앙흐졸 씨의 끝없는 도전 |
|
문경교육지원청, 사제동행 질문 축제 개최 |
|
1230호
은 지역주민과 외식업소 영업주를 대상으로 저염요리 유튜브 영상 콘텐츠를 제작·배포해 나트륨을 과다 섭취하는 식습관 개선 및 건강한 외식환경 조성에 나섰다.8일 구에 따르면 지난해 실시한 ‘언택트 저염 요리강습’에 이어 올해도 장기화된 코로나19로 지친 지역주민의 면역력 증진과 외..','https://www.smnews.co.kr/data/newsThumb/1631079199ADD_thumb580.jpg');){kind=small}
