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| ↑↑ 박승호 계명문화대 총장(왼쪽 두 번째)과 외국인 유학생들이 계명문화대에서 김치 버무리기 체험을 하고 있다. 계명문화대 제공 |
| 계명문화대(총장 박승호)가 지난 13일 외국인 유학생들을 위한 '김치나눔 체험행사'를 가졌다. 이날 행사는 '2021년 대학청년 전통음식 전승교육 청춘숙수' 사업 일환으로 진행됐다고 17일 밝혔다.
청춘숙수 과정 교육생인 식품영양조리학부 학생들은 이날 김치 재료 다듬기부터 양념까지 직접 만들었으며, 박승호 총장을 비롯해 외국인 유학생들이 참석해 김치 버무리기 체험을 통해 김치 담그기를 도왔다.
이날 만들어진 배추김치는 총 50포기, 계명문화대에 재학 중인 외국인 유학생들에게 골고루 나눴다.
청춘숙수 사업 책임교수인 황경희 교수(식품영양조리학부)는 “김치 버무리기 체험 및 나눔 행사를 통해 외국인 유학생들에게 K-푸드 대표주자인 김치의 맛과 우수성을 알리는 좋은 계기가 됐다”며, “김치가 면역력을 높이는 건강식품인 만큼 맛있게 먹고 코로나19를 슬기롭게 이겨나가길 바란다"고 말했다.
황보문옥 기자 |
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