경산교육청, 학교급식관계자 위생안전 교육

↑경산교육지원청이 ‘2021년 학교급식관계자 위생·안전 교육’을 실시하고 있다. 경산교육지원청 제공

경산교육지원청이 지난 20일 본관 1층 1강당에서 유·초·중·고·특수교 조리사 및 조리원 360여 명을 대상으로 ‘2021년 학교급식관계자 위생·안전 교육’을 실시했다. 

이날 연수는 충청대 식품영양 외식학부 이윤호 교수의 ‘학교급식 위생관리 방안’에 관한 강의를 통해 영양·위생관념 고취 및 식중독 예방 교육을 실시했고, 경북교육청 교육안전과 이희태 주무관의 ‘학교급식소 내 안전사고 예방’ 강의를 통해 학교급식관계자의 작업 중 안전사고 예방에 대한 의식을 고취시켰다.

이용만 교육장은 “코로나19로 시차배식, 식탁 칸막이 등 어려운 업무 여건 속에서 학생들의 성장기 영양과 급식 만족도 향상을 위해 고생하는 급식관계자들에게 감사드린다"며, "식중독과 안전사고없이 한 해를 마무리 할 수 있도록 학교급식 위생관리에 철저를 기해 주기 바란다”고 당부했다.