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| ↑↑ 김하수 청도군수(가운데)가 달래나물 본격 출하를 하는 청도구곡작목반을 방문해 농가들을 격려하고 달래나물을 들어 보이고 있다. 청도군 제공 |
| 청도군의 대표적 봄채소인 미나리에 이어 ‘달래’도 올해 첫 출하되고 있다.
김하수 군수는 지난 15일, 봄을 알리는 대표 나물 '달래'의 본격출하를 위해 수확 현장인 각남면 소재 구곡달래작목반을 방문, 농가들을 격려했다.
옛날 사람들은 겨우내 얼었던 들판에 봄이 되면 파릇파릇하게 돋아나는 대표 봄나물인 달래, 쑥, 냉이 등으로 지쳤던 기력을 회복해 왔다,
특히 달래는 식욕부진이나 춘곤증 예방에 좋으며, '알리신'이라는 성분이 풍부해 원기 회복과 자양강장에 효과가 있다. 특히 돼지고기와 음식 궁합이 좋아 청도미나리와 더불어 달래를 함께 곁들이면 금상첨화다.
청도 각남 구곡작목반은 달래 250kg을 처음으로 수확해 대구, 부산, 울산 등지의 농산물 유통상회를 통해 4kg 짜리 한 상자당 3만 4000원에 판매한 것으로 나타났다.
또 청도 구곡작목반의 20여 달래농가는 지난 2018년부터 특유의 쌉쌀한 맛과 향을 그대로 간직한 야생 달래를 지역특화작물로 선정하고, 노지재배 방법으로 연간 60여톤(t)을 생산해 5억여 원의 소득을 올리고 있다.
김하수 군수는 “지역 대표 특산물인 청도미나리와 더불어 '달래'를 봄의 전령 봄나물로 특화해 지속적으로 지원하고, 우수한 고품질 달래를 생산할 수 있도록 적극 힘쓰겠다”고 말했다. 황보문옥 기자 |
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