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| ↑↑ 김대권 수성구청장(왼쪽 두 번째)이 탄소중립 실천의 하나로 '채식의 날'을 지정하고 직원들과 녹색 식생활 실천에 솔선수범하고 있다. 수성구 제공 |
| 대구시 수성구가 지난 16일 탄소중립 실천의 하나로 '채식의 날'을 지정·운영한다고 밝혔다.
수성구는 생산 과정에서 많은 온실가스를 배출하는 육류 소비를 줄이고 탄소 배출량 감축에 동참하기 위해 '채식의 날'을 마련했다.
특히 '채식의 날'은 채식과 어울리는 '나무 목(木)'이 포함된 목요일로 지정해 매월 셋째 주 목요일마다 운영된다. 운영 첫날인 이날에는 육류를 제외하고 곡물, 채소 등을 활용한 비빔밥 메뉴로 구성된 식단이 제공됐다.
또 육식은 사료용 곡물을 키우기 위한 경작지 마련을 위해 산림을 파괴하며 가축을 키우는 과정에서 온실가스 발생으로 기후변화의 원인 중 하나로 꼽힌다.
김대권 수성구청장은 “생활 속 온실가스 감축은 작은 실천으로부터 시작된다”며, “공공기관으로서 녹색 식생활 실천에 솔선수범해 채식 실천에 대한 공감대가 지역사회로 확대될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
황보문옥 기자 |
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