상주 농업기술센터가 미소진품 쌀을 활용한 떡 제조 과정 교육생을 모집한다.
시 대표 브랜드 미소진품 쌀의 우수성을 알리고 쌀 소비 확대와 다양한 활용법을 보급하기 위해 마련된 이번 교육은 쌀의 특성과 활용 방법을 이해하고, 실생활에서 활용하는 떡 메뉴를 직접 만들어 볼 수 있도록 실습 중심으로 교육이 진행된다.
교육과정은 지역 특산물인 곶감을 활용한 곶감설기와 감단자를 비롯해 매화떡, 아롱이다롱이, 화전 등 전통 떡과 카스테라호박인절미, 잎새말이떡 등 감각적 디자인과 색감을 살린 떡 메뉴까지 다양한 프로그램으로 구성돼 있다.
모집 대상은 관내에 거주하며 미소진품 쌀을 활용한 떡 만들기에 관심 있는 농업인과 시민이며, 모집인원은 18명이다.
교육 신청은 3일~오는 14일까지 농업기술센터 홈페이지에서 온라인 접수하면 된다.
기타 자세한 사항은 미래농업팀(054-537-5434)으로 문의하면 안내 받을 수 있다. |
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2364호
