대구 달성, 비슬산유스호스텔 식약처가 참인증 ‘안심 식당’ 지정

‘식품안심업소’는 조리장과 홀 청결 상태를 비롯해 식자재 보관 및 관리, 조리 과정 위생 상태, 조리 시설 환경 등 식품 위생 전반에 대한 현장 평가를 거쳐 지정된다.

기본·일반·공통(가점) 분야를 종합 평가해 총점 85점 이상을 얻어야 할 만큼 까다로운 기준이 적용된다. 비슬산유스호스텔은 현장 평가 전반에서 우수한 성적을 거두며 체계적 위생 관리 역량을 입증했다.

그간 비슬산유스호스텔은 학교, 기업체, 종교단체 등 대규모 인원이 이용하는 시설 특성에 맞춰 식품안전 관리를 최우선 과제로 다뤄왔다. 

공진환 달성시설관리공단 이사장은 “식품안심업소 지정을 통해 비슬산유스호스텔의 식품 위생 및 안전관리 수준을 대외적으로 인정받게 돼 뜻깊게 생각한다”며, “앞으로도 이용객이 안심하고 찾을 수 있는 시설이 되도록 최선을 하겠다”고 말했다.