대구 남구청, 생선회 취급 음식점 위생점검

대구광역시 남구청(구청장 조재구)은 최근 장마와 폭염 등으로 하절기 식중독 발생 우려가 높은 관내 생선회 취급업소 83개소를 대상으로 7월 말까지 위생점검을 실시한다고 밝혔다.
주요 점검사항은  ?식품 등의 위생적 취급기준 준수 여부  ?영업주·종사자 등 개인위생관리 실태(위생모 착용, 손 및 장갑 세척, 소독 등)  ?유통기한 경과제품 및 무표시 제품 사용 여부  ?수족관 관리에 대한 전반적인 사항 점검(차광막 설치 여부, 수족관 물 적정 교체 및 청결 여부 등) 등이다. 또한, 필요시 수족관 물 1L를 수거하여 대구시 보건환경연구원에
대장균군, 세균수 등 수질검사도 의뢰하며, 남은 음식 재사용 안하기 및 음식물 쓰레기 줄이기, 식품안전관리 및 식중독 예방요령 등 현장 교육도 실시할 예정이다.
위생점검 결과 경미한 사항은 현장에서 시정하도록 조치하고, 중대한 위반사항에 대해서는 관련 규정에 따라 영업정지 등 행정처분하며, 3개월 이내 재점검하여 개선조치 여부도 확인할 계획이다.
조재구 남구청장은  “단순히 위생점검에 그치는 것이 아니라, 식중독 등 식품안전사고 예방하고 앞으로도 주민들이 안심하고 먹을 수 있는 외식환경을 조성하기 위해 최선을 다할 것”이라고 전했다.    
김정섭 기자  kjs71n@naver.com