영천시는 지난 17일부터 4월 28일까지 ‘다양한 우리쌀 활용교육’ 대상자 40명을 선착순 모집한다.
이번 교육은 관내 소비자를 대상으로 쌀에 대한 올바른 인식과 지역농산물의 중요성을 알리기 위해 우리쌀과 지역농산물을 활용한 나만의 디저트 만들기 과정으로 내달 8일부터 26일까지 총 6회 교육이 이루어지며, 각 20명씩 2개 반으로 구성되어 교육이 진행된다.
교육생들은 우리 쌀과 지역농산물의 중요성 및 베이킹에 대한 이론과 사과 쌀 파운드케이크, 마늘 쌀 스틱쿠키, 사과마늘 쌀 스콘 등 비교적 간단한 디저트를 만드는 과정을 배운다. 이번 교육은 수강 후 가정에서도 쉽게 만들 수 있는 디저트 만들기 수업으로 구성돼 실효성이 높다.
이정희 농업기술센터 소장은 “교육을 통해 우리 쌀과 지역농산물에 대한 인식이 높아지는 계기가 되기를 바라며, 나아가 쌀 소비촉진으로 이어져 지역 농가소득 향상에 도움이 되길 기대한다.”라고 밝혔다.
기타 자세한 사항은 영천시 농업기술센터 홈페이지 공지사항을 참고하거나 생활자원팀(☎054-339-7294)으로 문의하면 된다. 김경태 기자 |
1608호
