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대구시 달성군은 지난 25일, 달성군여성문화복지센터에서 달성군 관내음식점 영업주 및 종사자 대상으로‘저염식 요리강습 수료식’을 개최했다.달성군이 주최하고 달성군여성문화복지센터가 위탁 운영한 ‘음식점 영업주 저염식 요리강습’은 매주 금요일마다 2시간씩 총 10주 동안 무료로 진행됐다. 저염 향신 맛간장, 저나트륨 무 깍두기 등 실제 식당메뉴에 접목할 수 있는 유용한 저염식 관련 조리법을 알려주어 참가자들의 호응을 얻었다.교육 참가자들은 “저나트륨 음식메뉴 개발은 물론, 완성된 음식을 맛깔스럽게 담는 방법, 약선을 활용한 레시피 등 현장에서 꼭 필요한 교육이었다”며“이번에 배운 다양한 저염식 메뉴를 통해 대구 음식이 짜다는 편견에서 벗어날 수 있기를 바란다”고 말했다.오정탁기자 ojt0440@hanmail.net |
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사람들
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지난 17일 고령 쌍림면 직원이 평지리 소재 양파 농가를 방문해 일손돕기에 나섰다.
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영덕 병곡면 직원이 지난 17일 이천리 한 농가를 찾아 농촌 일손돕기 봉사활동을 펼쳤다.
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성주 용암면이 이장의 사기진작과 마을 주민 간 소통 강화를 위해 26개 리 마을 이장의
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성주 선남면이 지난 17일 유서1리 마을회관 전정에서 마을 주민 25여 명이 참석한 가운
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여·야 모두가 지방 자치분권과 지역 균형발전을 외치고 있지만, 낙후된 경북 북부지
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입력 : 2017년 08월 28일
