군위군은 집단급식소와 일반음식점의 식중독 발생이 우려되는 취약한 환경을 개선하고 자발적인 위생관리 능력을 높이고자 지난 18일부터 식중독 예방진단 컨설팅 참여업소를 모집한다.
식중독 예방진단 컨설팅이란 식품 전문가가 시설을 직접 방문해 식자재 검수부터 식자재 보관, 조리, 배식, 최종 섭취 단계까지의 위생 상태 및 오염 가능성 유무 등을 사전 진단하고 맞춤형 식중독 예방정보를 제공하여 식중독을 차단하기 위한 사업이다.
이번 컨설팅은 참여업소의 신청을 받아 식품위생공무원이 현장 방문하여 1차 진단 및 영업장 실정을 고려한 보완 방안을 제시하고 1개월 이내 보완 후 2차 진단 순으로 진행된다.
이번 컨설팅으로 개선사항을 보완한 업소에는 식중독 예방 홍보 물품을 지원하며 정기 지도 ‧ 점검을 면제받게 된다.
군 관계자는 “안전하고 위생적인 급식 및 외식 환경을 위해 식중독에 취약한 집단급식소와 일반음식점의 많은 관심과 신청 당부드린다”고 말했다. 장재석 기자 |
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