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| ↑↑ 대구 유명 외식업소 100곳에서 개발한 밀키트 제품. 대구시 제공 |
| 대구시의 '외식업소 컨설팅 지원사업'을 통해, 지역 외식업소 100곳에서 개발한 100개의 밀키트 제품이 출시됐다.
옛집, 용지봉, 벙글벙글찜갈비 등 유명 외식업소 100곳에서 '외식업소 컨설팅 지원사업'에 참여해 개발한 각양각색 밀키트 제품 100선을 출시, 지역을 넘어 전국으로 사업영역을 확장하고 있다.
'외식업소 컨설팅 사업'은 2019년부터 대구가 외식업계 경쟁력 강화를 위해 추진한 사업으로 올해는 외식시장 트렌드와 업계의 요구에 따라 외식업소 밀키트 개발 및 온라인 판로확대, 홍보·마케팅을 지원했다.
특히 이번에 출시된 제품은 △옛집 육개장 △해금강 복어매운탕 △용지봉 육개장 △벙글벙글찜갈비 매운찜갈비 △청해어랑 우럭매운탕 △들메꽃 연잎밥 △와룡총각 떡갈비 등 지역 유명 외식업소 100곳의 대표 메뉴들이 밀키트로 출시됐으며, 자세한 내용은 누리집 '대구푸드(www.daegufood.go.kr)'에서 확인할 수 있다.
김종한 대구 행정부시장은 “이 사업을 통해 지역 외식업계가 급변하는 외식소비 환경에 대응해 나가는데 도움이 됐기를 바란다”며 “앞으로도 강소 외식업소 육성과 외식업계 경쟁력 강화를 위한 다양한 사업을 발굴해 적극 지원하겠다”고 말했다. 황보문옥 기자 |
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