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국민안전처와 식품의약품안전처는 이른 무더위로 인해 여름철 식중독 발생 위험이 높아지고 있다며 음식물 익혀먹기와 손씻기 등 예방수칙 준수를 당부했다. 8일 식품안전정보포털의 통계에 따르면 지난 5년(2012~2016년)간 연평균 6325명의 식중독 환자가 발생했다. 특히 6~8월인 여름철에 39%(2478명)로 가장 많이 발생하고 있는 것으로 나타났다.원인시설별로는 학교가 46%(2917명)으로 가장 많았고 음식점이 25%(1565명), 학교외 집단급식시설이 9%(588명) 순이었다. 이 가운데 학교 등 집단급식소에서 발생이 절반 이상인 55%로 나타나 집단급식소 종사자의 개인위생과 음식물 관리에 각별한 주의가 필요한 것으로 분석됐다.식중독사고를 유발하는 식품은 채소류와 육류가 많았으며, 주요원인이 되는 병원성대장균은 식재료와 조리음식을 상온에 방치하는 등 관리 부주의로 인해 많이 발생한다. 식중독의 주요 원인균은 생채소, 생고기 또는 완전히 조리되지 않은 식품이 원인이며, 묽은 설사, 복통, 구토, 피로, 탈수 등을 일으킨다. 뉴시스 |
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입력 : 2017년 06월 11일
