상주시농업기술센터는 건 뽕잎 생산 현장실습 교육을 가졌다.
지난 10일 공성면 무곡리 뽕나무 밭에서 우리음식연구회 회원 39명이 교육에 참석해 상주의 주요 농특산물인 뽕나무의 잎 채취와 다듬기, 삶기, 건조하기까지 일련의 건 뽕잎 생산 과정을 직접 현장에서 실습해 고품질 건 뽕잎 생산과 향토음식 활용법 등을 숙지했다. 황인오 기자 |
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