영천시는 노인·장애인 등 취약계층이 이용하는 시설 내 위생적인 급식 관리를 위해 오는 7월 사회복지급식관리지원센터(이하 ‘센터’)를 개소하고 시범 운영에 들어간다.
고령화와 사회적 돌봄 서비스 확대로 소규모 사회복지시설이 확대됨에 따라 급식 안전 문제는 지속적으로 발생하고 있고, 노인·장애인의 생리적 기능 저하, 만성질환 등으로 영양 공급 및 식품 섭취에 어려움이 있어 센터 설립 필요성이 대두됐다.
또한, 현재 사회복지시설은 조리 종사자 또는 요양보호사의 주도하에 급식이 제공되어 영양 관리 문제와 함께 위생관리 부족으로 식중독 등 위험이 발생할 수 있어 전문가의 위생 관리가 필요한 실정이다.
영천사회복지급식관리지원센터는 대구가톨릭대학교 산학협력단에서 수탁 운영하는 영천시어린이급식관리지원센터 내 통합 설치되며, 사회복지급식소의 신청·등록을 통해 식단제공 및 급식소별 순회 방문 지도 등 다양한 활동을 펼쳐나갈 계획이다.
박선희 보건소장은 “사회복지급식관리지원센터 운영을 통해 영양사가 없는 소규모 사회복지급식소의 식생활 개선 및 영양 불균형을 해소하고, 안전관리를 통해 건강하고 안전한 삶을 유지하는데 기여하겠다”고 전했다. 김경태 기자 |
1653호
