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| ↑↑ 영천시어린이·사회복지급식관리지원센터, 위생·안전관리 방문 교육 및 컨설팅 실시<영천시 제공> |
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영천시는 보다 건강하고 안전한 급식환경조성을 위해 지난 22일~오는 9월 14일까지 영천어린이·사회복지급식관리지원센터(이하 ‘센터’)에 등록된 관내 어린이집, 유치원 및 아동복지시설 80개소 대상으로 ‘위생·안전관리 3대 과제’ 프로그램을 실시한다.
이번 프로그램은 어린이급식소의 위생·안전관리를 위해 ▲농·축·수산물과 그 가공품의 원산지 표시 ▲무허가·무표시 식품과 소비기한 표시 ▲실온·상온·냉장·냉동 식품별 올바른 보관관리를 3대 과제로 선정해 급식소 방문 교육과 함께 컨설팅을 지원한다. 올해 하반기부터 시범운영되고 있는 노인·장애인 대상, 사회복지급식소도 등록이 완료되면 본 사업을 병행 할 방침이다.
이영아 센터장(대구가톨릭대 식품영양학과 교수)은 “안전하고 위생적인 급식소 운영을 위해 위생·안전에 대한 관리는 거듭 강조해도 지나치지 않으며, 이번 위생·안전관리 3대 과제 프로그램 운영을 통해 어린이급식소가 어린이 건강 지킴이로서 역할과 책임을 원활하게 수행할 수 있도록 적극 지원하고자 한다”라고 말했다.
박선희 보건소장은 “위생·안전관리 대상별 맞춤형 교육을 통해 안전한 어린이급식 환경 조성에 도움이 되기를 바란다”며 “앞으로도 안전관리를 통해 영천시 어린이들의 건강하고 안전한 삶을 유지하는데 기여하겠다”고 전했다. 김경태 기자 |
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