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| ↑↑ 포항시는 오는 8월 18일까지 농업인의 가공 창업 역량 강화와 농산물 부가가치 제고를 위한 ‘농산물 가공 기초과정’을 운영한다.<포항시 제공> |
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포항시가 농업인의 가공 창업 역량 강화와 농산물 부가가치 제고를 위한 ‘농산물 가공 기초과정’을 오는 8월 18일까지 운영한다.
이번 교육은 지난 6월부터 농업기술센터 방문 접수 및 이메일 접수를 통해 참가자를 모집했으며, 최종 선발된 시 농업인 16명을 대상으로 농산물 가공 교육장에서 진행된다.
교육 과정은 농식품 가공 분야의 최신 소비 트렌드 분석과 상품 개발 전략을 시작으로, HACCP 인증 절차 및 식품공장 운영 전략 등 이론 중심 강의뿐만 아니라 브랜드 및 포장 디자인 기획, 비사업자 대상 온라인 판매 전략, 숏폼 마케팅 실습 등 실무에 직접 적용 가능한 내용들로 구성됐다.
이번 교육은 농업인이 농산물 가공에 필요한 기초 이론은 물론, 최근 변화하는 온라인 유통 환경에 대응할 수 있는 판매 방법과 마케팅 기술까지 폭넓게 습득할 수 있도록 실습 중심으로 운영될 예정이다.
이현주 농업기술센터 소장은 “이번 교육으로 농업인의 창업 역량을 한층 강화하고, 지역 농산물의 가공 및 상품화 경쟁력을 높여 농업 소득 증대에 기여하겠다”며 “앞으로도 다양한 맞춤형 교육 프로그램으로 농업인의 경쟁력 향상을 적극 지원하겠다”고 말했다.
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