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| ↑↑ 라면레스토랑 사전 설명회 <구미시 제공> |
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구미시가 지난 22일 ‘2025 구미라면축제’의 특별 식음존인 ‘세상에서 가장 긴 라면레스토랑’ 운영을 위해 지역 음식점과 셰프를 대상으로 사전 설명회를 개최했다. 구미영상미디어센터에서 열린 설명회에는 20팀 모집에 무려 49개 팀이 몰리며 지역의 높은 관심을 반영했다.
‘구미라면축제’는 지난해 17만여 명 방문객을 기록하며 전국적인 흥행에 성공한 바 있다. 올해 축제는 더욱 다양한 라면 요리와 고급화된 레시피를 선보이기 위해 경쟁이 더욱 치열할 전망이다.
참여를 희망하는 음식점과 셰프는 8월 4일까지 구미시 홈페이지에서 신청서를 내려받아 이메일(gumi_ramyun25@naver.com) 또는 구미시 낭만관광과를 통해 신청할 수 있다. 이후 서류심사를 거쳐 8월 14일 조리심사와 면접을 통해 최종 20개 팀이 선정된다. 선정된 팀에는 푸드 전문 디렉터의 레시피 컨설팅과 함께 위생 및 플레이팅 교육도 제공될 예정이다.
2025 구미라면축제는 오는 10월 31일~11월 2일까지 구미역 일원에서 개최된다. 메인 무대인 역전로를 중심으로 문화로, 새마을중앙시장, 역후광장, 금오산 잔디광장 등 도심 전역이 라면을 주제로 한 다채로운 축제의 공간으로 꾸며질 예정이다.
구미시 관계자는 “지역 음식점과 셰프들의 열정이 모인 만큼, 올해 라면레스토랑은 그 어느 해보다 풍성한 메뉴들로 채워질 것”이라며 “구미라면축제가 대한민국 대표 미식축제로 자리매김할 수 있도록 만전을 기하겠다”고 밝혔다. |
2130호
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