최종편집:2026-06-09 10:46:19

상주, 전통 향토 음식 발효 과정 교육생 모집


황인오 기자 / 2308호입력 : 2026년 05월 10일 트위터 페이스북 밴드 카카오톡 네이버블로그 URL복사
상주 농업기술센터가 전통 향토 음식 아카데미 전통 발효 과정 교육생을 모집한다.

전통 발효식품에 대한 이해를 높이고 건강한 식문화를 확산하기 위한 이번 교육은 장류, 누룩, 전통주, 장아찌, 김치 등 우리 고유의 발효 문화를 중심으로 이론과 실습과 함께 오는 6월 4일~7월 2일까지 매주 목요일 5회에 걸쳐 운영된다.

모집 대상은 관내에 거주하며 전통 발효 분야에 관심 있는 농업인과 시민, 모집인원은 15명이다.

교육 신청은 11일~오는 22일까지 상주 농업기술센터 홈페이지에서 온라인 접수하면 된다.

자세한 내용은 농업기술센터 누리집을 확인하거나 미래농업팀(054-537-5434)로 문의하면 안내를 받을 수 있다.

서정현 미래농업과장은 “교육이 전통 발효식 문화의 가치 재발견은 물론 지역 농산물 소비 촉진과 향토 음식 계승에도 도움이 될 것으로 기대한다”며, “앞으로도 지역 특색을 살린 식문화 교육 프로그램을 지속 확대해 나가겠다”고 말했다.
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