대구 한의대 호텔 외식조리 베이커리학과

대구한의대학교(총장 변창훈) 호텔외식조리베이커리학과가 지난 달 22~24일 서울 양재동 aT센터 제2전시장에서 열린 '2026 대한민국 국제요리&제과 경연대회'에서 참가자 전원이 수상했다.

호텔외식조리베이커리학과 학생들은 대학부 라이브경연 코스/단품요리 종목에 5인 10개 팀으로 50명이 출전해 열띤 경연을 펼쳤으며, 그 결과 금상 40명, 은상 10명으로 참가자 전원 수상했고, 대상 1팀과 우수상 1팀으로 선정돼 추가 수상했다.

대한민국 국제요리&제과 경연대회는 사단법인 한국조리협회가 주최하고 교육부, 농림축산식품부 등 정부기관 후원으로 전국 요리 관련 학과 학생과 일반인 등이 출전해 조리, 제과, 제빵 분야 실력을 겨루는 국내 최대 규모이면서 최고 권위 대회로 이번 대회 총 참가인원이 약 5000명 정도인 국제적인 요리 경연대회다.

대구한의대 호텔외식조리베이커리학과는 조리·베이커리 실무 중심 교육과 산학협력 프로젝트를 통해 현장 맞춤형 글로벌 외식 인재를 양성하고 있다.