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대구공업대학교는 이 대학 호텔외식조리계열이 2016 전문대학 한식드림 경연대회에서 금상(한국전문대학교육협의회장상)을 수상했다.한국전문대학교육협의회가 주최하고, 교육부와 농림축산식품부가 후원하는 이 대회엔 전국에서 25개 전문대학이 출전, 열띤 경연을 펼쳤다.대구공업대 호텔외식조리계열 오하정(1학년) 학생과 손수윤(2학년) 학생은 이번 대회에서 주재료인 닭을 이용해 닭 껍질로 만든 석류모양 만두와 고추장양념으로 비빔밥 형식의 주메뉴와 닭다리와 인삼으로 만든 편육을 에피타이저로 선보였다. 최영준 지도교수는 “두 학생이 열심히 노력해준 덕분에 금상이라는 좋은 결과를 얻을 수 있었고, 앞으로도 호텔외식조리계열의 학생들이 한식의 세계화에 앞장설 수 있도록 최선을 다해 지도할 것”이라고 말했다.대구/김해동 기자 khd1267@naver.com |
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입력 : 2016년 07월 05일
