수산물 유통혁신 ‘지금부터 시작이다’

갓 잡아올린 싱싱한 수산물, 어상자에 고기를 담는 바쁜 손, 경매를 알리는 종소리가 울리면 시작되는 치열한 수신호 전쟁… 어스름한 새벽녘에도 위판장의 풍경은 매우 활기차다.
많은 사람들이 이 활기차고 흥미로운 풍경을 보기 위해 이른 아침부터 위판장을 찾기도 하는데, 활발한 위판장의 분위기에 잠시 넋을 놓다가도 수북이 쌓인 낡은 나무상자와 바닥에 흐트러진 물고기를 마주하면 절로 미간이 찌푸려진다고 하니 참 안타까운 일이 아닐 수 없다.
우리나라 연근해 수산물의 약 87%가 위판장을 통해 출하돼 국민들을 만나게 된다. 그러나, 안타깝게도 수산물 유통의 첫 출발점인 위판장은 시설이 노후되고 수산물 취급의 오랜 관행 등으로 인해 위생여건이 다소 열악한 것이 현실이다.
이에, 해양수산부는 지난 6월 국민들이 수산물을 안심하고 소비할 수 있는 유통기반을 조성하고, 국민에게 안전한 수산물을 공급해 수산물 유통산업 경쟁력을 강화하는 내용의 '수산물 유통혁신 로드맵(2018～2022)'을 발표했다.
먼저, 산지위판장의 위생을 개선하기 위한 '클린스타트(Clean-Start) 사업'을 추진한다. 선박에서 옮겨 배송되기까지 전(全) 과정에 위생시설을 갖춘 청정 위판장을 전국 수산물 거점지역 10곳에 조성하고, 220개소 산지 위판장에 대한 위생관리 기준을 마련해 8월부터 시행할 예정이다..
전통시장에도 수산물 위생?안전관리 매뉴얼을 보급하고 냉장보관대, 얼음매대 등의 시설을 지원하여 산지에서부터 소비지까지 수산물 위생관리가 철저히 이뤄지도록 할 계획이다.
아울러, 국민의 관심이 높은 수산물 원산지표시제도의 이행을 강화하고, 국민건강을 해칠 우려가 있는 수산물에 대해서는 올해 말부터 이력추적관리 의무화 시범사업을 실시할 예정이다.  수산물 유통여건 변화에 맞춰 수산물 유통단계의 고부가가치화도 추진한다. 수산물의 부가가치를 높여 생산자의 소득을 올리고, 소비자는 신선한 수산물을 편리하게 즐기도록 하는 것이다.
먼저, 산지에서부터 절단?가공?소포장 등 다양한 소비취향에 따라 상품화할 수 있는 '산지거점유통센터' 10개소와 전국 소비지로의 신속한 유통을 돕는 '대도시 권역별 소비지분산물류센터' 6개소를 2022년까지 건립할 예정이다. 위판장?산지거점유통센터?소비지분산물류센터-소비지를 잇는 전국단위의 '신(新) 수산물 유통망'이 완성되는 것이다.
또 기후변화 등으로 수산물 생산 변동이 심화됨에 따라 수산물 수급조절을 통한 가격안정화에도 힘쓸 계획이다. 이를 위해 매년 가격안정 관리대상 품목을 지정하여 체계적인 정부 비축과 모니터링 등을 추진하고, 수산물 유통종합시스템을 구축하여 수산물 수급상황을 정확히 분석·진단한다.
이 외에도, 어상자의 규격 표준화 등 수산물 물류표준화를 확대하고 IoT기반의 수산물 유통기술을 개발하는 것은 물론, 유통종사자의 교육훈련과 컨설팅 지원, 대학의 수산물 유통학과 확대 등을 통해 수산물 유통인력을 양성하고 관련 역량을 강화해나갈 계획이다.
알을 깨기 위해 밖에서는 어미닭이, 안에서는 병아리가 함께 노력해야 한다는 뜻의 '줄탁동시(?啄同時)'라는 말처럼, 수산물 유통혁신이 제대로 이루어지기 위해서는 정부와 어업인, 수산물 유통인 모두의 노력이 필요하다.
이번 수산물 유통혁신 로드맵을 통해 수산물의 고부가가치화가 이루어지고, 생산자에서 소비자까지 모두가 만족하는 더 나은 수산물 유통환경이 조성되길 기대한다.

▲ 강 준 석 / 해양수산부 차관