안동 자색고구마, 농가·기업 상생 협력 견인

안동시 농업기술센터와 (재)한국천연색소산업화센터가 지역에서 생산되는 자색고구마를 활용한 식품 원재료 가공으로 농가와 기업의 상생발전을 견인하고 있다.

지역 18 농가와 4.1ha의 자색고구마 계약재배를 체결해 판로 걱정 없이 생산함으로써 소득을 올리도록 돕고, 납품받은 자색고구마는 농축액상, 분말, 식품 첨가물 등 식품원료로 가공 후 지역 농식품 기업에 공급하고 있다.

지난해 지역 농식품 기업과 협력해 ‘자색고구마 증수 페이스트’를 캐나다, 태국 등에 15만 불을 수출했으며, 올해는 20만 불 수출을 목표로 하고 있다.

이외에도 지역 식품기업이 자색고구마 음료, 자색고구마 한과를 판매하도록 지원해 지난해에만 자색고구마 관련 제품으로 5억여 원 이상의 매출을 올리는 등 상생 협력의 좋은 모델이 되고 있다.

시는 현재 4.7ha의 자색고구마가 재배되고, 대부분이 천연색소용으로 쓰이고 있다. 이중 와룡면에서만 70%에 달하는 3.3ha가 재배되고 있다. 와룡은 통기와 배수가 잘되는 마사토 토질이라 자색고구마와 함께 달콤한 맛과 분이 많이 나는 밤고구마 산지로도 유명하다.

자색고구마는 컬러푸드 바람을 타고 시장에 출시됐으며, 베타카로틴과 안토시아닌이 다량 함유되어 있어 혈관질환 예방과 노화 방지에 효과가 큰 것으로 알려져 있다.

농업기술센터는 앞으로도 농가와 기업이 상생할 수 있도록 지원을 아끼지 않을 뿐만 아니라, 농가소득보장, 기업매출 증대, 수익구조개선에 노력한다.

조덕수 기자 duksoo1144@hanmail.net