대구공업대 호텔외식조리계열 만학도, 해물짬뽕 재능기부 특강

대구공업대 호텔외식조리계열 2023학년도 성인학습자로 입학한 김진영(1학년) 학우가 지난 7일 짬뽕의 달인 해물짬뽕과 해물간짜장 특강을 실시했다.

경산에서 오랜 기간 중화요리 식당을 운영하다가 우연한 기회에 늦은 나이로 용기 내어 대구공업대학교 호텔외식조리계열에 신입생으로 입학했으며, 산업체 현장에서 만들어지는 요리를 학우들에게 전수하고 싶은 마음으로 재능기부 특강을 진행했다.

김진영 학우는 “요리에 많은 시간을 투자해 전문가가 됐지만, 대학에 입학해 요리 뿐 아니라 커피와 떡, 제과·제빵 등 다양한 분야를 공부하고 있어 즐겁고 보람있는 시간을 보내고 있다”며, “감사한 마음을 담아 특강을 진행했고, 재미있게 잘 들어준 여러 학우들과 교수께 감사하다”고 전했다.
황보문옥 기자