예천교육지원청은 3일 올 하반기에 신설 개원되는 호명면 호명라온유치원에서 유치원 급식 준비를 위한 급식 시연회를 실시했다.
급식 시연회는 영양사?행정실장?시설관련 전문가 10명이 급식 TF팀을 구성해 총 4회에 걸쳐 운영되었으며, 급식시설 설계도면 검토, 조리실 및 전처리실 등 기구 배치 검토, 식당기구 및 사무용 기구 검토 및 식단 구성을 협의 했다.
이승진 교육장은 호명라온유치원 개원에 모든 행정력을 집중하고, 식중독 예방을 위한 HACCP 위생관리 시스템 운영, 조리종사원 안전사고 예방을 위한 미끄럼방지 시설, 조리실 환기 시스템 장착, 유치원아 전용 식탁 및 식기류 비치, 원아수 증가를 감안한 급식 기구 및 시설을 확보해 수요자가 만족하는 안전한 급식을 당부했다.
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입력 : 2019년 09월 03일
예천교육지원청은 3일 올 하반기에 신설 개원되는 호명면 호명라온유치원에서 유치원 급식 준비를 위한 급식 시연회를 실시했다.
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