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| ↑↑ 지역특산주 창업아이템 발굴<상주시 제공> |
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상주 농업기술센터가 지난 17일 소회의실에서 ‘지역농산물을 활용한 특산주 개발 용역’ 중간보고회를 열었다.
이번 용역은 지역 가양주 제조현황 파악을 통한 전통주 제조 향토자원을 확보 및 생산된 농산물을 활용한 특산주 개발과 상품화 기반 마련을 위해 관내 주류제조업체, 농산물 생산자 단체, 지역 로컬푸드 매장 관계자 등 15명이 참석해 다양한 의견을 교환했다.
이날 보고회는 용역을 수행하고 있는 한국가양주연구소 류인수 대표의 지역 가양주 및 주류제조업체 현황 등 상주시 전통주 관련 자원에 대한 조사결과 발표와 특산주 개발 기본방향 제시 및 지역농산물 활용방안에 대한 보고가 이어졌다.
특히 경북 생산량 1위를 차지한 꿀과 과일을 활용한 술(미드: Mead)과 증류주 등 지역의 다양한 농산물로 만들 수 있는 지역특산주를 제안했다.
조인호 소장은 “술의 원료가 될 수 있는 지역의 다양한 농산물로 만든 특산주를 개발하여 젊은 청년 사업가의 양조장 창업 아이템이 되고 농산물 소비 촉진에도 기여할 수 있도록 앞으로 다각 노력을 기울여 나가겠다”고 밝혔다. |
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