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| ↑↑ 전통향토음식 전문강사 양성 아카데미 수료식<상주시 제공> |
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상주 농업기술센터에서 2024년 전통향토음식 전문 강사 양성 아카데미 수료식이 열렸다.
지난 29일 교육 수료생 등 20명이 참석한 가운데 (사)한국전통음식 연구소에서 진행된 이번 교육은 전통음식 시장의 인력 부족 현상을 해결하고 전통음식에 대한 보다 체계적인 교육으로 전문가를 양성해 전통 향토음식을 활성화하려는 취지에서 마련됐다.
교육 주요내용은 전통음식 및 향토음식문화론, 궁중의 식문화 등 이론수업을 포함한 다양한 실습 위주로 교육을 받았다.
서정현 미래농업과장은 “수강생 모두가 열심히 교육에 임해 수료하신 것을 축하드린다”며 “이번에 배운 교육을 통해 현장 활용 능력을 갖춘 전문 인재 양성으로 지역농업과 경제 활성화에 도움이 되는 계기가 됐다”고 말했다. |
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