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| 2025년도 학교급식 조리종사자 위생교육을 실시하였다.<영천교육지원청 제공> |
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영천교육지원청이 지난 25일 청소년수련관에서 조리종사자 150여 명을 대상으로 2025년도 학교급식 조리종사자 위생교육을 실시했다.
교육은 하절기 방학을 맞아 학교급식 현장의 위생관리 역량을 강화하고, 조리종사자의 정서적 회복을 지원하고자 마련됐다. 위생교육과 함께 ‘슬기로운 자기경영을 위한 Fun & Healing’을 주제로 자기 자신을 돌보고 긍정적 에너지를 회복할 수 있는 자기경영법 교육도 진행됐다.
위생교육에는 ▲급식시설 환기장치와 식중독 예방관리 ▲급식시설 및 조리기구의 위생적인 관리방법 ▲개인위생 수칙 및 실제 사례 중심의 식중독 예방 방안 등을 다뤄 조리 종사자들이 현장에 바로 적용 가능한 실무 중심의 내용으로 구성됐다.
신봉자 교육장은 “폭염 속에서도 학생에게 안전하고 맛있는 급식을 제공하기 위해 노력하고 있는 조리종사자께 항상 감사한 마음을 가지고 있으며, 교육을 통해 식중독 예방 역량 향상은 물론, 스트레스 해소에도 도움이 되길 바란다”고 전했다.
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2134호
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